玉ねぎの酢漬け～アレンジ２

玉ねぎの酢漬けのアレンジでよくやるのがお肉と炒めることです。
お弁当のおかずに困ったとき、安い細切れ豚肉と玉ねぎの酢漬けを炒めてみたところなかなか良かったので、鶏肉などでもやっています。
ほかに野菜があれば加えても良いです。
火を通すとお酢の匂いも味もさらに弱くなります。 
味付けは塩コショウで済ませることが多いですが、おしょうゆやケチャップなどもっと凝った味付けにしてもイケそうです。