実践『一汁一菜でよいという提案』～釜揚げしらす丼

おいしそうな釜揚げしらすが手に入ったの釜揚げしらす丼に。
夫が泊まりでしたので、ご飯は娘と私の晩ご飯と明日の私のお弁当の分を炊いても1合で十分。
ご飯は小さい丼に平らによそい、その上で大葉をキッチンばさみを使ってザクザクと切って散らし、 もみのりをパラパラ。

そこへしらすを好きなだけ盛ります。

ここへ、卵の黄身を落としたかったのですが、この日はおみそ汁に卵を加えたので我慢…

あとは、自家製きゅうりの糠漬けと自家製エノキのつくだ煮（もちろんひとり分ではなく家族の数日分です）です。


 『一汁一菜でよいという提案』