塩玉子

私は茹で玉子をまとめて作って、常に冷蔵庫で保存しています。
これがあると、お弁当に入れたり、サラダを作ったり、カレーライスのトッピングにもできますので便利です。

以前、ラジオDJのMEMEさんが番組で教えてくださった塩玉子。
塩玉子はこの茹で玉子の皮をむき、海水程度の塩水に漬けておくだけです。
味が付いているので塩いらずで食べられます。

ふた付の容器に入れて保存しています。