鏡開き

今日は鏡開き。
我が家の鏡餅は、最近は、パック入りのおもちが2個入った小さいものです。

毎年、おもちは弟のお嫁さんの実家で付いたものを頂くので、この小さな鏡餅以外は買いません。
付き手はお嫁さんのお父さんからおそらく今は、弟たちに代わっていると思いますが。
お嫁さんが小さく食べやすい大きさに切って送ってくれるので本当にありがたいです。 

おぜんざいには頂いたおもちをフライパンで焼いて食べました。
昨年、キッチンボードを入れ替えた際、置き場の無くなったオーブントースターをしまい込んじゃったんです。
パンはグリルでトーストするのですが、おもちはくっつきそうなので、ビタクラフトのフライパンにオーブンペーパーを敷いて弱火でじっくり焼くといい感じに焼けました。