でも、今年はふんぱつして丹波の黒豆で炊いてみたんです。
丹波の黒豆は粒が大きいのですが、炊きあがりもツヤツヤでふっくら仕上がりました。
その黒豆を使って作るホットケーキを先日、テレビで見たので試してみました。
黒豆以外におもちと栗の甘煮も入れるのですが、栗はなかったので栗なしです。
レシピではホットケーキミックスを使うことになっていましたが、これもなかったので小麦粉とお砂糖、ベーキングパウダーで代用しました。
おもちは黒豆サイズに切ることがポイントだそうです。
生地の水分が少なめなので滑らかに丸くできませんでした。
でも、おもちと黒豆たっぷりでもっちりしています。
黒蜜と黄な粉をかけて…ということでしたが、黒蜜がなかったので、黒蜜も作ってみました。
黒砂糖（塊のもの）と同量の水を溶かしながら煮詰めたら出来上がり…
ちょうどいいと思ったら冷めると固まってしまったので、少しお湯を足して軽く電子レンジにかけて混ぜるといい具合になりました。
今度は生地に少し塩味をつけて焼いてみたいと思います。
塩味にして何もつけずに食べてもおいしそうです。
黒蜜と黄な粉は焼きもちにもかけておやつにもしてみました。
もちろん、別の日にですよ。
こんなに一度に食べたらまたまた、大変なことになってしまいます！
お、おいしそう～～♪ レシピを見て・・・ごめんなさい、横着＆ものぐさな私は「エッ？お餅を黒豆サイズに切る(。´･ω･)? う~ん、これは人様に作っていただいて 美味しく食べるものですね☆」などという想いが頭の中にチラッと…黒蜜もご自分でお作りになって ステキですね。黒豆もなんてツヤやかなんでしょう！ 豆と栗のホットケ―キ、考えてもみませんでした。横着言ってないで チャレンジしてみます。名古屋はホットケーキやパンケーキをお外のカフェなどで食べると やっぱりアンコがのっかってきます。黒蜜はよく添えられてきます。 mame
返信削除mameさん
返信削除黒蜜を買うとけっこう高いし、日持ちも気になるので、作ったらどうかな…と思ったんです。
手作りだと黒砂糖とお水以外に何も入っていないので安心です。
私はお菓子作りはあんまり好きじゃないんですけど、黒豆、大好きなのでいろんな食べ方を試してみたいと思っています。
黒豆のホットケーキ、とっても美味しそうですね～♪
返信削除黒蜜をかけて食べる…美味しそうで、よだれが出てきそうになります（・・すみません、汚くて失礼いたしました^^;）kiki
kikiさん
返信削除黒豆、大好きなので気に入っちゃいました。
パンとかにも入っているとおいしいです(*´▽｀*)
黒蜜、意外と簡単にできるのでお鍋の残りのクズきりをおやつに変身なんてこともできますね♪