七草粥

今年は忘れず七草粥を作りました。

毎年、スーパーで七草セットを買います。

七草を洗っていると、これ、子供のころ土手などに生えていた草だよね～って思うものもありますので、複雑な気持ち。

しかし、今、ここらにそんな草が生えているところはなく、万が一、生えていても衛生面が心配ですのスーパーで買うわけです。

お粥は炊飯器で炊きます。

本当は、「七草は別に茹でて、仕上げにお粥と合わせるように」と、七草セットの説明書きにありますが、 私は、大根とカブはお米と一緒に内釜に入れて炊き、葉っぱの部分は炊きあがりの15分くらい前に炊飯器のふたをそっと開けて放り込みます。

そして、私は、なぜかお汁が一杯の五分粥が好きなので、炊くときのモードは五分粥モード。

できあがりの水分が多いところをすくって自分用に、お米を多くとって家族用にします。

この時期、お粥を食べるというのは本当に理にかなっていますね。

そして、お粥って温かいのでガツガツ食べないから、私の場合、早食い防止にもなります。