いり豆腐と散らし寿司

先日、『今日の料理』やっていた『いり豆腐』を作ったのですが、その残りがちょっと細かくって食べにくいので、

散らし寿司の具材にしてみました。

ほかにはいり玉子も追加。

 仕上げにもみのりをプラス。

おネギたっぷりのとろろ昆布のおすましと頂きました。