お味噌

お味噌っていろいろありますが、この辺りで売っているのはほとんどが合わせみそじゃないかと思います。
私はいろいろ試したいのですが、甘いのが嫌だと夫に言われるので、最近は同じお味噌を買っています。
ライフのPB商品です。

お出汁は450cc。
お味噌は、以前、ベルメゾンで買った専用の道具で測ります。

メモリは2.5。

計るだけでなく、混ぜることもできます。

これで、毎回同じ味を再現することができるようになりました。