晩ご飯～20170429～ミネストローネ

4月29、30日は連続で夫が泊まり勤務。
そこで、夫があまり好きじゃないけど、娘が大好きなミネストローネをたっぷり作って2日間食べ続けます。

普段はベーコンの代わりにブロックのバラ肉で塩豚を作って入れるのですが、今回は、ハム。
冷蔵庫にそれしかなかったのです。
ちょっと、ハムだとしっとり感に欠けるみたいでしたが、まずまず。
ご飯は、これも夫があまり好きではないレーズン入りターメリックライス。
他は、玉ねぎのマリネ、ブロッコリー（岡山パクチードレッシング和え）、茹で玉子とミニトマト（タンパク質少なめなので）

パクチー好きの娘が東京へ行ったときに見つけた、『岡山パクチードレッシング』。
おしょうゆベースですが、確かに、パクチーの味がします。
ブロッコリーにかけたのですが、茹で玉子にも合いました。
冷ややっこにも合いそうです。

お出掛け～20170425～大丸心斎橋店～ZARA

先日、覗いたZARAで見つけたセーターと、今度はGUを見に行きたいので、自宅近くのショッピングモールに行くつもりでしたが、娘が心斎橋大丸でやっている『夏目友人帳』の大原画展を見に行きたいというので、結局、また心斎橋へ行くことになりました。

娘が大原画展を見ている間、私は、11階にある大好きな丸福珈琲店へ。

ここの丸福はいつもゆっくり落ち着けるので好きなんです。
どこでもお好きな席をどうぞと言われたのですが、4人席しか空いていなくて、ひとりで申し訳ないなと思いながら4人席に。

11時から12時の間は、モーニングメニューもランチメニューも頼めるので、サンドイッチのモーニングセットにオプションのヨーグルトとサラダを付けてオーダーしました。
食べるのに夢中で、うっかり写真を撮り忘れちゃいました(^^;)

食事も終わって、だんだん混んでくるかなと4人席に1人なのが気になり、食器を下げに来られたスタッフの方に
「ゆっくりさせていただきたいので、混んできたら申し訳ないからほかの2人席に移りましょうか？」とお尋ねしたところ、「お気遣いご無用です。どうぞごゆっくり。」と言ってくださったので、更に、紅茶を追加して読書タイム。
後ろのお客さんの声がちょっと気になったので（携帯でおしゃべり）やっぱりWALKMANを持っていてよかった～(^-^)

おうちでもこんなにゆったり過ごせるといいのですが…

そのうち意外と早く娘がやってきて、合流。
娘は朝食が遅かったので、ベリークレープセットをオーダーしました。
とってもおいしそう(*´▽｀*) 

普段は食べるのが遅い娘ですが、このあと、私の買い物に付き合ってもらい、ラッシュになる前に電車に乗って帰りたいので、早く食べるよう促し、予定通り、外に出ました。
心斎橋筋を歩いていると、アーケードの隙間から建て替え改装中の大丸本館の姿が…
ちょっと衝撃的でした。

遠くから見ても、昔の建物は天井が低いのがわかります。
今は、元そごうだった北館のみの営業でさみしいけれどオープンは2019年秋らしいので楽しみです。

結局、ZARAで見たあのセーターを買うことにしました。
これまで来ていた、セーターとカーディガン。

セーターは半袖以外にVネックの長袖も持っています。
イタリア製のとっても細い綿の糸を使っているので、ドライクリーニングしかできないんです。
それでも、段々、白っぽく毛羽だってきてしまい、そうするとくたびれた印象になってしまいます。
おそらく10年くらい経つと思います。
なので、もう十分かな…ということで、ZARAのセーターを買いました。

こちらは化繊で、写真ではわかりづらいのですが、色がより鮮やかです。
そして、今度は家庭で洗えるから便利です！

丸福珈琲店

大丸心斎橋店

マーマレードチーズトースト

あさイチで、イノッチが、トーストにマーマレードを付けた上からチーズをのせて焼くのが好きって言われていました。
原宿だったかで昔流行っていたとか…
で、早速、やってみました。
最初は普通の食パンに。

今朝は、デニッシュ食パンで。

デニッシュ食パンだとまるでちょっとした菓子パンみたいです。
マーマレードにチーズ、よく合います(*´▽｀*)

連れて帰ってきちゃいました！

仕事帰りに通るショッピングモールの週替わりイベントコーナーで見つけたかわいいパンダ。
ケースの中でコロンと転がっている姿を見てつい、買ってしまいました。
パンダ以外にミニドーナツ、ミニタイ焼きがあり、皮と中身もそれぞれ2種類ずつ全6種類。
色々選べるのですが、全種類4個ずつ入っているというバラエティパックを購入。
中は、プレーン以外に、イチゴクリーム、カスタードクリーム、小倉餡など。 
ほんのり甘くてかわいいフィンガースイーツ。
食べるのがかわいそうだけど、食欲にはかないません(^^;)

6種類が4個ずつということでしたが、家族3人で1種類ずつ取るとなぜか残ったのは色白のパンダとドーナツがそれぞれ3個ずつでした(@_@)

プティ　カスタ 

キッチンペーパー

私はキッチンペーパーを2種類使っています。
水には『クックアップ』、油には『リードクッキングペパー』と使い分けています。
『クックアップ』は野菜などを洗った後水分を拭き取るのに主に使います。
洗って絞って何度も使えます。 

洗って乾かして保管しておき、ちょっとした掃除や食洗機に入れる前の食器の汚れを拭き取ったりするのに再利用できます。

『リードクッキングペパー』は揚げ物余分な油を吸い取ったり、お魚などの水分を取るときなど再利用しない場合に使っています。

どっちか一方にすれば省スペースになるかもしれないのですが、やはり両方必要なんです。 

クックアップ 
リードクッキングペーパー 

桜尽くし

娘が桜餅をくれるというので、桜湯を添えて桜尽くしでいただきました。

塩漬けの桜は、先日、平安神宮で買ったもの。
１つ300円でしたが、娘は500円玉と100円玉を1枚ずつしか持っていなくて、神社でお釣りをもらうのは良くないとかで、２つ買ったとのことでした。
そこで、1つ私が譲り受けたのです。 

 裏を見ると『西利』さんの製造でした。

以前、二条城で買ったものはお塩だけで作られてましたが、こちらは梅酢入りです。

お湯を入れると花が開きます♪

追記：桜餅の香りが大好きなのですが、この香り、クマリンというものだそうです。
しかし、日本では肝臓の機能を弱める影響があるとして、食品添加物として認められていないとのこ。

特徴的な香りはリラックス効果を持ち、香料として利用されていて、抗菌効果や抗血液凝固作用、むくみを改善する効果などを持ち、血栓防止薬などにも利用されているとの記事もありました。

オム炒飯？

前日の残りの冷やご飯と少し残ったハヤシソースで、昼ご飯。

溶き玉子の中に冷やご飯を入れて、ついでに冷凍室のおネギも投入。

塩とコショウで味付け。
熱々に熱したフライパンにドーンと入れたら、混ぜ混ぜ…

ご飯がパラパラになったら出来上がり！

お皿にはオムライスの形に盛り付け、デミグラスソースをかけるようにハヤシソースをかけていただきまーす。

お出かけ～20170420～ZARA

美容院の後は、人気のおしゃれブロガーさんや雑誌でも評判の良い『ＺＡＲＡ』を覗いてきました。
比較的低価格でおしゃれということなのですが、確かに、可愛いものやカッコいいものが一杯でした。

今年は刺繍物や明るい色、赤、ピンク、青、黄色などが流行りらしいですが、そういったものもちゃんと揃っていました。

チュール付きデニムジャケットとか、後ろが3ヶ所リボン留めになった デイジー刺繍入り入りトップスとかかわいくっていいな～と思いつつ見ておりました。

しかし、いったいどこに着て行く？
職場はＮＧ。
普段だって、保守的な夫と娘の冷ややかな目にさらされるだけ…
そういえば、パーティーにはZARAって、スタイリストさんも書かれていました。
何度も同じものを着ていけないから安くておしゃれなＺＡＲＡをって。

しかし、それよりも気になったのが、着にくさです。
とってもかわいいチュニックのようなブラウスの前のボタンは小さいパール風のものがたくさんついていてループ留めでした。
丸いボタンってけっこう留めにくい(>_<)
前述の後ろが3ヶ所リボン留めになったブラウスも、自分ではムリ！

しかも、娘も夫もリボン結びが下手なので任せられません！
もちろん、1枚できるつもりはありませんよ、念のため(^^;)

娘が買ったワンピースは、被りで首の後ろにボタンが１つ。
ゴムの輪っかをボタンにひっかけて着るのですが、ゴムだと伸びてひっかけにくいので紐に替えてって娘に言われちゃいました。
でも、黒の半袖のスッキリシンプルなデザインに白い襟が付いていて、フォーマルにもカジュアルにも着ることができる優秀なワンピだと思います。

ファスナーなどを使うと費用も掛かり、手間もかかるのでそういったものを使わず原価率を下げているのでしょうね。

裾に長いレースのついたＧジャンに、細身のパンツとか合わすとカッコいいです。
どこにも着て行けないけど、やはり、甘いものには辛いものを、辛いものには甘いものをで甘辛バランスの良いファッションがステキです。

このピンクのラウンドネックセーターなら似合う自信ありです。

これとよく似た色のツインニットを持っているのですが、着ていると絶対に褒められます(^-^)

しかし、ピンクのニット以外は今の私の日常着にはならないものばかり目に入ってしまい、今買えるものはないなと思ったのでした(T_T)

帰宅後、ＺＡＲＡのＨＰも見たのですが、素晴らしいのは「素材」や「お手入れ方法」がちゃんと書かれているところです。
実際の商品には日本語以外でもびっしり書かれているので、わかりづらいのですが、ＨＰはとってもわかりやすい(*´▽｀*)
安いものを買ってもドライクリーニングしかダメではランニングコストがかかりますから、お洗濯マークとっても大事です。

写真はすべてＺＡＲＡのＨＰから拝借いたしました。

お出かけ～20170420～さんるーむ

前髪がうっとおしくなってくると、自分で切るのですが、ちょっと横とのバランスが取りにくそうなので、行きつけの美容師さんにお願いすることにしました。
わざわざ、心斎橋まで行かなくてはなりませんが、そんな時こそ、ミナミでゆっくりお買い物もいいなと娘を誘いお出かけしたのです。
しかし、相変わらず、朝、起きるのが遅い娘。
結局、難波に着いたのは午後12時。
デパートのポイントが貯まったのでおいしいものを食べようと思っていましたが、意外とゆっくり出来そうもなく、ポイントは次回使うことにしました。
娘は白鳳堂の筆を買いたいということでしたの化粧品売り場へ。
外国人がスマホ片手に長時間居座っているので（失礼！）、なかなか、商品を見ることもできず、買うのか買わないのかどっち～ってちょっとイライラ。
ようやく、どいてくれたので、希望の商品を確認してゲット。
時刻はすでに、1時半。
前髪カットは3時なので、早くランチを食べないと。
なにせ、娘はとっても食べるのが遅いんです。
難波から心斎橋に移動する時間も必要ですし。
すると、デパートではなく、近くの地下街で新しいお店を発見。
安全・安心・健康の文字が見え、娘の好きそうなランチが並んでいたので入ってみました。

娘も私も『国産若鶏と彩り野菜の黒酢あんかけ定食』をオーダー。
できるだけ農薬を使わず、生産者のわかる素材を使っているそうです。
小食の娘にはちょうどいい量です。
私も、この日は控えめに…と思っていたからまっいいかっ(^^;)
黒酢の酸味がちょっと物足りなかったというのが娘と私の感想ですが、家でも、試してみたいおかずでした。

さんるーむ

Ｐプラス

宅配の野菜を取るようになって、『Pプラス』という野菜用の保存袋を使うようになりました。
これで野菜を保存するとモチが全然違います。
野菜は洗って普通のポリ袋に入れてから 『Pプラス』に入れて冷蔵庫保存しています。
直にいれないのは、この 『Pプラス』は洗って何度も使えるのですが、洗ったものを干す場所がないので極力洗わずに使いまわせるようにするためです。
効果が薄れるようなことはないと思います。
洗った野菜は、レタスやキャベツなどは芯を取り除いて濡らしたキッチンペーパーを詰めたり、きゅうりはキッチンペーパーでくるんでから保存すると長元すると聞きそうしています。
また、切った後の野菜もこれで保存するといいみたいです。
今日は、玉ねぎをカレー用と野菜炒め用、酢漬け用の3種類を切って、カレー用と野菜炒め用はそれぞれ袋に入れてから『Pプラス』に。
酢漬け用は、お酢とお砂糖とお塩を入れたはポリ袋を二重にしてから保存しています。
使用後のポリ袋はゴミを捨てるときに再利用します。

↑画像を追加しました。

食洗機～ボール・ざる

食洗機から取り出すたびに、いいな～って思うのがステンレスの調理器具類です。
洗うたびにピカピカになります！
一度でびっくりするくらいきれいになったのが、計量カップでしたが、ボールやざる類もすごいです。
うちの食洗機は据え置きタイプなので大型のものが入りません。
ボールやざるも大きいものは入らないので、小とか中を使うことが増えました。
食洗機で洗っているものが右、左は大きいので入らないものですが、ピカピカ度が違います。

左の大きいボールは手洗い。右の小さいボールは食洗機洗いです。

ざるの目もとってもきれいになります。

大きいまな板も入りしっかり洗えます。

おろし金のように洗いにくいものもすっきり汚れが落ちます。 
80度すすぎができるので衛生的だと思います。
やっぱり買ってよかったです！

干し大根

春大根という小さめの大根がお安かったので買って、普段ならすぐに皮をむいて輪切りにし面取りをしたものを冷凍しておくのですが、うっかり、台所の片隅にかけた袋の中に置き去りにしてしまいました(>_<)
ちょっとしなびていたので、3分の1はぬか漬けにしてみたのですが、なかなかおいしくなりました。
残りは干し大根にしようと切って干し網に並べ、花粉の時期でもありますし、夫がこんな空気の悪いところで干しても…というので部屋干しにしていました。

先日、おみそ汁の具にしてみましたが、適度に歯ごたえがあって好評でした。

 

 スカッリ乾いたので冷蔵庫で保存しています。

 今回は、扇形に切ったものと棒切りに切ったものをまた干してみました。～1段目

  乾くとかなり小さくなるので詰め詰めに並べても大丈夫です。～2段目

1週間もたたないうちにこんなに小さくなりました。～1段目

棒状に切ったもはこんなに小さくなりました。～2段目

1段目と同じように切ったのに、3段目のものはまだあまり水分が抜けていません。

焼きそば

近所のスーパーで、おそばやおうどんの玉が4個で99円+税なんて時があると、つい、焼きそばを作りたくなります。
焼きそばを作るときは大きなフライパンを2つ使って豚肉や野菜を一方で炒め、もう一方ではおそばだけこんがり焼きます。
焼きそばなのでおそばに焦げ目がないと嫌なんです。
それぞれ味付けをして、どちらかのフライパンで合体させて完成。

子供のころは一時、塩焼きそばしか食べられないときがありました。
市場の中の焼きそばや回転焼きをその場で作って売っているお店にソース味と塩味があったんですが、いつのころからだか、なぜだか、塩味しか食べられなかったんです。
塩焼きそばの黄色い色がきれいだなと思った記憶があります。
市場がスーパーになり、そんなお店もなくなってしまいましたが…

家で作る焼きそばはソース味が多いですが、時々、塩味のものも作ります。
今回は、にんにくとしょうがのみじん切りと唐辛子を炒めて、仕上げにオイスターソースと五香粉を使ったちょっと中国風の味付けです。
この味もなかなかお気に入りです。

しそ

我が家では家族全員しそが大好き。
マグロ丼などの海鮮丼を作るときには欠かせません。
確か、『ためしてガッテン』だったと思いますが、瓶に少し水をはり、葉が浸からないようにしそを入れて、冷蔵庫で保存するといいと聞きました。 
その際、冷蔵庫の風が当たらないようにラップなどで葉の部分を覆うことが大切。
以来、モロゾフのプリンの入っていた瓶を利用して、しそをいれたら、瓶ごとポリ袋でふんわり包んで冷蔵庫に入れています。
本当に、びっくりするくらい長持ちします。
以前は、余らせたしそをすぐにダメにしてしまっていたのですが…

 

ふた付の瓶を利用すると簡単という話も聞きましたが、ちょうどいい大きさのふた付の瓶が見つからないので我が家ではいつもこの方法です。
水は時々取り換えると良いそうです。