得正のカレーうどん

スーパーで冷凍の『得正』のカレーうどんを見つけたので買っちゃいました。

 以前の職場の近くにあったお店『得正』には時々、出かけて、カレーうどんを頂きました。

冷凍されたおうどんと具をそのまま沸騰したお湯に入れ、2分ほど煮こんだら、粉末スープを加えて混ぜながらさらに2分半ほど煮込みます。

おネギを追加して、仕上が1分半ほど前に生卵を落とし黄身をつぶさないように混ぜながら仕上げてみました。

スープは甘くて後からちょっぴり辛い。

お店のものの方がもっとからかった気がします。

おうどんももっちりしていておいしかったです。

また、機会があればお店でも食べてみたいです。