ある日のお昼ご飯

眼科へ行った帰り、立ち寄ったスーパーで鶏むね肉のフライと、お買い得になっていた丸いフランスパンを買ってきました。
もともと少食の娘は、この夏、すっかり体重が落ちて、ジーパンがゆるゆる…
暑くて食べられないからとあっさりしたものばかり食べているとますます夏バテをしてしまうとのことです。
疲労回復効果の高い鶏むね肉のフライを残り物の野菜サラダと共にパンにはさみ、マヨネーズで味付けしました。
牛乳も豆乳も嫌いな娘のために、両方を混ぜてコンソメを入れ、電子レンジにかけたあと、仕上げに少しバターを落として温かいスープを作ってみました。
簡単ですが、バターのコクでおいしくなるみたいです。
暑い時にも、温かいものを頂く方が体力を消耗しないそうです。
娘もちゃんと食べてくれました。